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Hino Brewing

ヒノブルーイング

滋賀県日野町にある「滋賀農業公園 ブルーメの丘」の敷地内で、 2018年に醸造を開始したマイクロブルワリーです。
800年以上続く、滋賀県 無形民俗文化財「日野祭」を受け継いで来た日野町で、 日本人、ポーランド人、イギリス人の祭り好きな3人が、ブルワリーを開業。 祭りをテーマに、日本各地の祭りのためのビール造りを広めて行きたいと考えておられます。